仕事帰りに作るには微妙に手間が掛かるけどこの幸福感は異常。 豚バラ肉に塩胡椒で下味付け、洗った紫蘇とチーズを巻いて小麦粉をまぶしたら、フライパンで全面にこんがりと焼き目を付ける。 そして酒を入れたら蓋をして5,6分待つ！！ チーズがとろけてフラ…